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2014/11/02

■ 干し柿作り2

 2014年11月2日(日)、昨日は終日雨。今日は朝から霧に覆われている。三分一湧水のモミジも少しづつ落葉し始めた。

sanbuitiyusuimomiji

 今日は追加の干し柿作り。2日前にOさんと一緒に柿を採りに行くところから始まった。1本の木に随分柿がなっている。

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 3時間ほどかけてほぼ全部採り終えた。すぐに吊るせるようにへたの軸をT字型になるよう短く切っていく。全部で1000個以上の収穫になったようだ。

kakitori141031

 それを昨日と今日とで5時間にわたって作業をし、皮をむいて紐を通し吊るしていった。疲れた。

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 これで干場の4本ある竹の竿がいっぱい。先日の百目柿を入れて全部で460個になった。

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 今回の柿は大きさも色もバラバラ、紐の長さもそろっていないので干した感じが不揃いになった。

hosigaki1411023

 でも年末にはきっとおいしい干し柿が食べれるようになるはずだ。期待して待とう。

コメント

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460個!
美味しいでしょうね〜  羨ましい!!

yokoさん

今日は腕と指の筋肉が痛いです。