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2017/11/08

■ 干し柿作り

 2017年11月8日(水)、今朝はどんよりとした曇り空。でも最低気温は9.2℃。暖かい。朝の散歩では山々は見えているがさえない景色だ。

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 先日から、今年も干し柿作りを始めた。まずは柿を採るところから始まる。

kaki171108

 5人で作業を始めて2時間くらいで随分いっぱい採れた。

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 そして皮をむいて紐で結んでデッキにぶら下げた。全部で70個。例年よりも随分少ないが我が家はこれで十分だ。

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 家の中から見るとこんな感じ。干し柿が冬の季節到来を告げているようだ。

hosigaki17110802

 今年は美味く作れるだろうか。もっと風が吹けばいいのだが。

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