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2017/09/20

■ ピザオーブン

 2017年9月20日(水)、今朝は曇り空。最低気温は13.2℃。雲が高いので南アルプスが良く見えていた。

kaikoma170920

 近くで伐採された木がトラックで運ばれていく。今にも落ちそうだが大丈夫なのだろうか。

maruta170920

 今日は、午前中にラザウォークまで買物に行ったついでに、信玄堤でごろすけを走らせた。

gorosuke170920

 帰って来てから、今日の昼食は、先日ネットで購入したピザオーブンで、ピザの試し焼きをしてみた。

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 薪に火を入れてから30分くらいで温度が250℃を超えていい感じになって来た。

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 そしてピザを入れる。約4分で焼き上がった。

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 少し形が悪いが、思った以上にうまく焼けた。味も美味し~い。要領が判ったので次はもう少しうまく焼けそうだ。

piza17092002

 残った火で焼き芋も作ってみた。

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 今日は暑くもなく、寒くもなく、ピザを焼いてデッキで食べるには丁度いい気候だった。すぐ側でごろすけが自分の出番がないので拗ねていた。

gorosuke17092002

コメント

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ピザ窯 良いですね

小生はピザを薪ストーブで焼くのですが、やはり下の火力が強すぎて、焦げてしまいます。やはりピザ専用の窯でないとうまく焼けないのかな?女房殿は耐火煉瓦で作れと言いますが、寒冷地ゆえ雨雪よけの屋根を作らないと凍って煉瓦が割れるらしく、躊躇してしまいます。

Re: ピザ窯 良いですね

これは移動も簡単ですし、短時間で焼けますので便利です。
300℃を超えると焦げるようですので、温度管理が一番難しいですね。
要領が判るとうまく焼けそうですよ。