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2016/11/19

■ 干し柿作り

 2016年11月19日(土)、今朝は雨。明け方には強く降っていたが、散歩の時には小降りになって少し助かった。最低気温は5.9℃で昨日より6℃も暖かい。水の里公園の落葉がこの雨で更に進んだようだ。

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 落ち葉の上でごろすけをパチリ。

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 今年も先日から干し柿作りを始めた。最初は柿を取りにいくところから始まる。この日の柿は甲州丸で少し小さめだ。

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 柿は少なく低い木なので僅かな時間で終了。それでもこれだけの収穫だ。

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 その後、干すのにまだ早いので、百目柿なども収穫し、少し時間をおいてから皮をむいて、ようやく昨日干し始めた。

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 一昨年は700個、昨年は300個、今年は140個、毎年半分になっていく。昨年は温度や霧などの影響で半分がカビでダメになってしまったが、今年は1週間ほど時期を遅らせたのでうまくいくだろうか。と思っていたら早速今朝は霧が発生。

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 でも温度が低いので何とかなりそうだ。その下ではごろすけも鳥の侵入を見張っているはずだ?

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 今日は雨の予報だったので、昨日にごろすけを連れだして、白州の神宮川沿いを歩いてきた。

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 春には見事な桜が咲き人気の場所だが、今日は誰もいない。リードを外してごろすけとボールで遊ぶ。

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 ごろすけも機嫌がいい。でもカメラを向けると顔をそらしてしまう。カメラ目線で撮影するのに苦労する。

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コメント

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干し柿は良いですね

以前千葉で干し柿作りに挑戦したら、カビだらけになってしまいました。多分、千葉の冬の気温では高すぎるのでしょう。八ヶ岳なら上手くできそうなので、作ってみたいのですが、常駐ではないので野鳥の餌になってしまいそうで、まだ試したことがありません。

Re: 干し柿は良いですね

昨年は半分がカビでやられました。苦労して作ったのにと悔しい思いをしましたが、
これで、農家の方々が天候不順で農作物の収穫が少なくなる思いが良く解りましたね。